2018年03月14日

ティラミスタルト

titarut (2).jpg
今日はホワイトデーということで自分の大好きなティラミスを
ティラミス好きなんですよね~
あればあるだけ食べたくなっちゃいます!

コストコのあの大きいティラミスをみんなでそのまま食べるのとか最高です!

それが本場イタリアのティラミスとくれば間違いないでしょう
カスタードクリームにはマダガスカル産のバニラビーンズ
ブランデー入りのエスプレッソシロップを含ませたスポンジ
ヨーローッパ最高級のココアパウダー
それがタルトにのっかっているとは!

是非食べたいです。8号サイズなら3つくらいいけそう!
あっ今日はお返しをする側だった 
お返しのついででいただこう!^^

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本場イタリアのティラミスはコチラ





posted by FOODチェッカー at 07:43| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月28日

カンボジアのコショウ



今カンボジアで1番人気のお土産はコショウみたいです。
日本人が経営しているお土産屋 Souvenir Selectさんが言っているので間違いなし。
https://www.facebook.com/SouvenirSelect/
何しろ内戦前まではカンボジアのコショウが世界一と元々言われていたらしく
それを再現しようと皆一生懸命に作って、また世界一と呼ばれるまでになったと。
素晴らしい!

自分も一度お土産にコショウを戴きましたが香りが強く良い匂いで、
味はそこまで辛くなくマイルドなので日本人好みなんじゃないかと。

もともとカンボジアの料理は辛さを前面に出すものでないので
日本人に合うと言われてますもんね

僕もココナッツ風味漂うカンボジア料理が大好きです(パンプキンケーキとかも)
日本のスパイスといえば七味ですけど、この胡椒は自然に食卓に溶け込んじゃいますね
コショウは前からあるわよって方もこのカンボジアのコショウはまた一味違うんです!

やはり風味を大事にするためには豆で買って使うときに削って出す!
一緒にミルもGETして削り出しを楽しみましょう!

白や赤のコショウもあるとさらにバリエーションや食卓に色彩が加わって楽しいですね

これが一番人気みたいです。お値段も手頃でおススメ(カンボジアでは高級の部類)
カンポットペッパー 20g  ↓    ↓    ↓


お得な黒赤白の3点セット
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大量買いの方はこちらの方がお得です
↓    ↓     ↓


あとはミルを選んで削りましょう 
オシャレなモノから
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木製のモノまで お好きなもので
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posted by FOODチェッカー at 07:58| Comment(0) | コショウ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月09日

マルコナアーモンド

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今日はチョコレートやケーキに入れるナッツのご紹介

先日自分もグルテンフリーのマクロビガトーショコラ作りました

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この時は落花生潰して作ったんですけど
いざって時にこんな食材あるといいですよね

アーモンドとマカダミアの中間な味わいだって言っている人もいるし
是非味わってみたいです

卵、バター、小麦粉を使わないガトーショコラのレシピも載せておきますね
http://macrobiotic-daisuki.jp/macrobiotic-gateau-chocolat-10906.html




posted by FOODチェッカー at 11:56| Comment(0) | ナッツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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